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香猪饲养被定为国家重点开发项目
分类:太阳养殖

  香猪,以体小早熟,肉鲜美闻名全国,且养殖前景看好。它不仅是加工制作色、香、味俱全的高档肉产品的优质原料,也是科学研究极为珍贵的实验动物,更是宠物市场的新秀,所以香猪具有极其宝贵的开发应用价值。

  1、随着国民经济飞速发展,人民生活水平不断提高,大众的膳食结构也发生了明显地变化,人们更喜欢选择高蛋白、低脂肪、口味好、营养丰富的肉食品,而香猪完全吻合以上要求。据国家有关食品检测数据报道,8月龄育肥猪平均屠宰率为68.58%,皮厚0.29厘米,膘厚4.5厘米,眼肌面积10~13平方厘米,后腿胴体比例27.28%,瘦肉pH值5.99~6.30,干样粗蛋白含量高达81.41%,肌肉鲜样蛋白质含量21.06%,每100克干样瘦肉中含18种必需氨基酸总量为72.99%,其中有利于脑神经健康的谷氨酸占17.16%,远高于一般猪肉。粗脂肪含量2.92%,粗灰分含量1.16%,系水率为61.9%~69.67%,熟肉率为67.46%,不饱和脂肪酸含量丰富,胆固醇含量较低,可预防心脑血管疾病发生。同时,香猪肉中还含丰富的硒,具有防癌、抗衰老、增强机体免疫功能。香猪还可做成烤乳猪(以香猪为原料的中华名菜)等十几种特殊风味的佳肴,深受人们的青睐,现已出口世界各国。香猪肉是典型的优质肉,是理想的天然肉食品和绿色食品。腊香猪在港澳市场深受欢迎,并且被公认为制作粤式大菜"烤乳猪"的首选材料,质、形、色、味俱佳,是独具特色的席上佳肴。

  2、我国香猪以性成熟早、繁殖率高的优势深受国际市场欢迎,已在美、德、法等20多个国家落户。据报道,一头30千克重的微型猪在美国市场售价达800美元。由于香猪巨大的食品加工市场,30年来乳猪一直是我国传统的出口品种,尤其是近年来,韩国、日本、东南亚及西欧等发达国家烧烤之风日益兴起,乳猪的出口贸易量一直都在上升,海南、广东等地年销量就已突破了300万头,一头约10千克重的普通乳仔猪在新加坡可卖到60美元。国际市场潜力巨大。

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  3、衡量一个养殖项目优秀的重要依据是看其饲养难度及饲料来源是否广泛,如果不能保障往往要承担很大的风险。我国是农业大国,养猪是传统的养殖项目和农民的重要经济来源之一。中国香猪是我国的一个优秀猪种,具有皮薄、骨细、肉嫩、香味浓等优点,曾是历代王朝的贡品。香猪是世界上珍贵的微型猪种,是我国猪种资源的无价之宝,由于存栏数量少,现已被农业部列为国家二类保护猪种,香猪饲养被定为国家重点开发项目,列入农业部"十五科技攻关"项目,有着广阔的开发前景。香猪耐粗饲,对青饲料的利用能力强,饲养成本低,我国农村有丰富的野菜、农作物秸秆及加工副产品,具有充足的饲料来源。香猪好养,繁殖快,周期短,投资小,饲料成本每头母猪每年不超过500元,利润大,见效快,管理得当,当年投资纯利就能翻几番,养一头普通母猪饲料成本就能养3~5头母香猪,而利润是普通母猪6~10倍。香猪养殖可因地制宜,饲养规模可大可小。、投入少量玉米面掺入百分之六七十粗纤维饲料就可正常养殖,如东北地区的粉碎玉米秆、豆皮、稻糠、瓜壳、瓜籽皮等,中部地区的地瓜蔓、花生秧子、棉籽饼、花生饼以及麦麸等,都可养殖香猪。如饲喂紫花苜蓿等野草,效果更好,成本更低。也可与野猪杂交为野香猪,肉质品质更好,瘦肉率增多,抗逆性极强,抗寒抗病更强。此项目确实是一个切实可行的致富好项目。

  4、香猪的生理、生化值与人类极为相似,可替代猴类作实验动物。上海、北京等许多大中型医院已开发多项应用研究,实验证明香猪是理想的试验动物。用香猪作为模型来研究人类的营养代谢、动物粥样硬化、心血管疾病、肥胖病、老年病、酒精中毒和环境危害分析等;用香猪进行中医研究、男性节育法研究,药理学研究,麻醉试验等,医学意义深远,现已受到医学界、试验动物科学界和畜牧兽医界的广泛关注和重视。另外,由于香猪性情温驯,惹人喜爱,有望成为第二代宠物。

  据报道,上海、广州等地已有不少宠物店销售香猪,而且十分抢手,纯种价格高达1500元一只,杂交的400元一只。除此之外,因为香猪的嗅觉特别灵敏,能在较远的距离辨别气味,并且行动敏捷,经训练可让香猪去寻找猎物,一些国家的警方还训练香猪来检测毒品,打击毒犯。所以,养殖香猪具有广阔的前景。

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