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带稃的叫皮大麦
分类:太阳养殖

大麦在我国栽培的历史悠久。我国是世界上栽培大麦最早的国家之一,青藏高原是大麦的发祥地。大麦分裸大麦和皮大麦。青稞为裸大麦,在我国有3500年的栽培历史,是海拔4200-4500米高寒区唯一的农作物,也是藏区重要的食物来源和高原畜牧业的优质(精)饲料源。下面我们就来具体了解一下大麦的栽培管理技术及饲用价值。

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(一)植物学特征与生态特性

大麦有带稃与不带稃两种类型,带稃的叫皮大麦,不带稃的叫裸大麦。皮大麦的稃与颖果结合在一起,因此脱粒时不易除去。皮大麦的稃壳占籽粒重量的10%~2s%。裸大麦籽粒是颖果,中部肥厚宽大,两端较小麦略尖,呈纺锤状,背部隆起,基部有胚,腹面有一条纵沟,比小麦腹沟狭而浅,顶部有绒毛,一般较小的大麦粒绒毛短而稀。角质大麦含淀粉少、蛋白质多,适合食用或做饲料。

(二)栽培与管理

(1)适时播种。一般在立冬至立冬后6~8 d播种,不能及时播种或迟播,可用催芽法弥补,一般可提早3~8 d,但催芽播种时注意土壤湿润。

(2)适量播种。在正常条件下按“斤种万苗”,高产田每亩播种量为10 kg 左右。

(3)精细覆土。覆土2 cm为宜,在播后用撬沟泥均匀盖在畦上,也可用开沟机进行覆土,工效高,质量好。

(4)做好抗旱工作。天气干旱,田土干燥,出苗缓慢,如连续干旱应及时灌水,确保早苗、匀苗、全苗。一般沟灌水至畦平或半沟即止,到畦面润湿后立即排干。

(5)播后化学除草。麦田杂草多的田块还可考虑在大麦1叶1心至2叶1心期选用50%高渗异丙隆每亩125 g或70%麦草净每亩70 g加水50 kg均匀喷雾。条播麦可局部锄草。 

(6)及时查苗补缺。

(7)培土压泥。在4~5叶期,结合清沟,利用沟泥压麦。

(8)看苗适施“麦枪肥”。齐苗后如麦苗生长不良可酌情适施“麦枪肥”,一般可亩施尿素5 kg左右。

(9)清沟排水。要保证排水畅通,雨停田沟不滞水,增强根系活力,确保后期不早衰,不倒伏。

(10)施好拔节孕穗肥。免耕麦后期易早衰,施用穗肥增产效果较翻耕麦更明显,一般在大麦8叶期,每亩施尿素4~5 kg。

(11)防治病虫害。做好蚜虫和黏虫以及赤霉病的防治工作。

(12)防止倒伏。选用抗倒高产品种,开好深沟防积水,合理密植;科学用肥,防止重施迟施氮肥,造成后期贪青倒伏。

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(三)饲用价值与利用

大麦适宜收割期在蜡熟末期。种子应晒干扬净,趁热进仓,在梅雨季节应选晴天和伏天2次翻晒,当大麦籽粒水分降至13%以下时,清选、加工、装袋、入库,以保安全储藏。

(四)品种介绍

(1)花30:该品种春性,株高80 cm,千粒重40 g左右,籽粒皮色清白,颗粒饱满、均匀,属二棱皮大麦。分蘖力特强,耐肥抗倒,耐寒性好,耐大麦黄花叶病和赤霉病,抗白粉病、条纹叶枯病,综合抗性较好,年度稳产性较好。制啤质量指标接近优级国标,属优质大麦。该品种大面积亩产达350 kg左右,千亩高产示范方平均亩产达400 kg,高产田块平均亩产接近500 kg。该品种适于在浙江、上海、江苏、安徽及相邻地区种植。

(2)京卓1号:为春性二棱皮大麦,幼苗直立,分蘖力强,成穗率高。株高85~90 cm,抗倒伏能力较强,穗粒数22~28粒,千粒重42~46 g,生育期(出苗至成熟)90~95 d。

京卓1号大麦籽粒作为饲料营养成分齐全,含有18种氨基酸、维生素、糖分。喂猪可提高瘦肉率,降低脂肪中不饱和脂肪酸,改进肉质,在玉米粉饲料中加15%~20%的大麦粉,使猪的瘦肉率提高6%~9%,也是猪、禽、鱼等饲料搭配不可缺少的原料。京卓1号大麦繁茂性好,可做青饲料,而且割青产量高,适口性好,营养价值高,易消化,增加生禽食欲,喂奶牛,提高产奶量。

(3)西引2号:西北农业大学引自日本浅间麦。1984年陕西省农作物品种审定委员会认定,1986年安徽省农作物品种审定委员会审定,1990年全国农作物品种审定委员会认定。弱冬性,中早熟,属六棱长芒,株高75~90 cm,株型紧凑,叶姿挺举,穗直立,千粒重30~34 g,耐水肥,不耐瘠。轻感条纹病和赤霉病,适于黄淮南部中等肥力麦田种植。

目前,我国的大麦资源比较丰富,年产大麦700万t,由于受各种因素的制约,只有30%能作为酿造啤酒的原料。而我国大麦作饲料还处于试验阶段,接受的厂家和用户不多。因此,为缓解我国玉米日趋紧缺的矛盾,开发大麦用作畜禽饲料资源,并添加酶制剂以消除其中的抗营养因子,对于我们这样一个地少人多、粮食和饲料资源相对不足的农业大国具有极其重要的意义。

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